2014 Francois d’Allaines Pouilly-Fuisse, Maconnais, Frankrijk

22,75

Wijnhuis

In the middle of nowhere vonden we François d’Allaines. De buitenkant had veel weg van een oude schuur, maar eenmaal binnen was een strakke, moderne kelder met veel vaten en een aangrenzend effectief proeflokaal. François werkt net als Stéphan Brocard met een aantal kleine boeren samen. Vinifieert samen, maar hij gaat nog een stap verder, en laat de wijnen voor eigen rekening en risico rijpen op grotendeels nieuwe eikenhouten vaten. Daarnaast heeft François enkele eigen wijngaarden in de Côte de Beaune in rood en wit.
De wijngaarden liggen in Solutré, meer calcaire en een noord-west expositie. Deze ligging gaf prachtige rijpe wijnen met een mooie frisheid. De wijn is volledig op hout vergist. 16% hiervan is nieuw hout. Hij heeft 9 maanden op het hout gerijpt.

Proefnotitie

Mooie levendigheid, typisch voor de appellatie. Heerlijk rondeur, hout er mooi ingeweven. Verleidelijke wijn. Klasse Bourgogne. François d’Allaines maakt voornamelijk wijn in de Côte de Beaune. Deze Pouilly Fuissé is meer dan u zou verwachten. levendigheid, Heerlijk rondeur en het hout er mooi ingeweven.

Categorie:

Extra informatie

Soort

Wit

Smaak

Houtgelaagd, Klassiek

Regio

Bourgogne

Druif

Chardonnay

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.