2014 Paul Mas Domaine Astruc Limoux Teramas Blanc, Languedoc-Roussillon, Frankrijk

13,50

Wijnhuis:

Het Domaine Astruc ligt aan de voet van de Pyrenëen, zo’n 25 km. ten zuiden van Carcassonne. Het domaine omvat 50 hectaren, waarvan 25 ha. onder de Cru appellatie Limoux liggen. Deze bodem is uniek in de Languedoc. Het klimaat is ook uniek omdat het tussen twee belangrijke invloedsferen inligt: de mediterraanse en de oceaanse. Het Domaine is eigendom van Jean-Claude Mas, de nieuwe ster in de Languedoc. Hij was hier vroeger al oenoloog en kon later het domaine kopen van Pierre-Jacques Astruc. Hij heeft er iets groots van gemaakt.

Proefnotitie:

100% Chardonnay

Deze Chardonnay is op nieuw Frans en Amerikaans eiken vergist en daar gedurende 9 maanden blijven liggen: sur lie.

Briljante volgele kleur. Complexe geur van kruiden maar ook rijpe abrikozen en ananas.

In smaak de toasting van het hout met mooie aroma’s van fruit omlijst. Ook wat liquoreus hetgeen komt door de enorme dikte in smaak. Toch mooi zuur dat de wijn zijn elegantie geeft en zijn verteerbaarheid. Super culinair inzetbaar.

Categorieën: ,

Extra informatie

Jaar

2014

Druif

Chardonnay

Regio

Limoux

Wijnhuis

Domaine Astruc

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.