2015 Paul Mas Domaine Astruc ‘dA’ Reserve Chardonnay, IGP Pays d’Oc, Frankrijk

10,25

Wijnhuis:

Het Domaine Astruc ligt aan de voet van dePyrenëen, zo’n 25 km. ten zuiden van Carcassonne. Een heerlijk chardonnay met gematigd houtgebruik, waardoor deze wijn erg aangenaam drinkt.

Het domaine omvat 50 hectaren, waarvan 25 ha. onder de Cru appellatie Limoux liggen. Deze bodem is uniek in de Languedoc. Het klimaat is ook uniek omdat het tussen twee belangrijke invloedsferen inligt: de mediterraanse en de oceaanse. Het Domaine is eigendom van Jean-Claude Mas, de nieuwe ster in de Languedoc. Hij was hier vroeger al oenoloog en kon later het domaine kopen van Pierre-Jacques Astruc. Hij heeft er iets groots van gemaakt.

Jean Astruc, koetsier te Limoux, heeft een droom: een eigen wijndomein. De droom wordt werkelijkheid in 1862, met het verwerven van 12 hectare wijngaard in Malras. Zijn zoon Jean Astruc heeft hetzelfde ideaal en blijft ondanks de crisis en zijn vertrek naar de slagvelden van de Eerste Wereldoorlog, land verwerven. In de jaren vijftig erft diens zoon Pierre het Domaine Astruc. Het omvat dan meer dan 30 hectare wijngaard en de middelen om het te exploiteren. In 1977, na zijn studie te hebben afgerond, komt de zoon van Pierre, Jacques Astruc, terug naar Malras om samen met zijn vader verder te bouwen aan het Domaine Astruc. Het Domaine Astruc is sinds die tijd blijven groeien en is uitgegeroeid tot een moderne winery, die de druiven perst van ruim 400 hectare wijngaard, geoogst door zo honderd boeren. De jaarproductie bedraagt 21.000 hectoliter. In 2003 komt Jean-Claude Mas in beeld eigenaar en wijnmaker.

Les Domaines Paul Mas, een succesvol en onafhankelijk familiebedrijf in Pezenas, eveneens in de Languedoc. Hij werkte al lange tijd samen met Astruc de voornaamste bron van hun Vin de Pays-wijnen en besloot het Domaine te kopen. De reeks is de eerste vrucht van deze aankoop.

De wijnstokken hebben een leeftijd van 12 tot 18 jaar en zijn aangeplant op een bodem van klei, leisteen en gravel. De wijngaard ligt in zuidelijke richting op de heuvels van Limoux. 100% rijping op eiken houten vaten gedurende 4 maanden, waarvan 1/3 twee jaar oud en 2/3 drie jaar oud zijn en 60% Amerikaans eiken en 40% Frans eiken is.

Proefnotities:

Full-bodied maar verrassend licht en levendig, rijk en met een opmerkelijke lengte. Geur, complexe en intense neus van brioche, noten en ananas, tonen van limoen en kweepeer.

Categorieën: ,

Extra informatie

Jaar

2015

Soort

Wit

Druif

Chardonnay

Regio

Limoux

Wijnhuis

Domaine Astruc

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.