Bella Conchi is the country house of the Galarreta family, named after the matriarch of the family. Bella Conchi is a modern and elegant Cava that expresses the best that Spain has to offer and is a tribute to a woman who inspired many with her distinction and who loved quality sparkling wines. Conchi's son, Javier Ruiz de Galarreta, was convinced that premium wines had great potential in export markets back in 1993 and began alliances with quality Rioja Alavesa winegrowers to later expand to other regions. This included Cava and during the 2000s he looked to Catalonia to find a partner capable of producing a fresh and elegant sparkling wine. In the heart of Alt Penedès, Javier found quality vineyards near Vila Rodona (Tarragona). During her search, Conchi passed away in July 2009 and, unfortunately, she was unable to taste and savor the wines that bear her name.

Christoffe Champagne, een internationaal georiënteerd kwaliteitschampagne-etablissement, is voortgekomen uit de pittoreske wijngaarden en kelders van de Champagne. Gelanceerd door een familie van wijnliefhebbers in Nederland die vreugde vinden in het vieren van de wonderen van het leven. Met een diepe waardering voor wijn, kunst, natuur en klassieke muziek werden ze geïnspireerd om een ​​champagnemerk te creëren dat de schoonheid en elegantie belichaamt die ze koesteren.

Wijnen met finesse, kracht, diepgang en elegantie   De wijnen uit de bordeaux kunnen enorm veel plezier en genot bezorgen. Maar er behoeft wel enige kennis van zaken om van deze wijnen optimaal te kunnen genieten. Wij nemen u op deze pagina met veel liefde mee naar het voor ons o zo geliefde wijngebied! Neemt u heel even de tijd en u zult meer weten en hopelijk    Geschiedenis De Bordeaux staat al eeuwen bekend om haar wijnproductie, wat ervoor zorgt dat de kennis en kunde hier sterk ontwikkeld is. De regio, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk is het wereldtoneel van rode wijn. De beste wijnen ter wereld worden grootgebracht in deze regio, wat ervoor zorgt dat alle ogen constant op de wijnmakers gericht zijn.  Dat er veel succes en rijkdom gemoeid gaat met de productie van Bordeaux’s is te zien aan de prachtige chateaus, volwaardige kastelen waarmee kon worden laten zien hoe succesvol de rijke familie is welk de wijngaarden beheert. Bekende wijnhuizen uit de regio zijn onder andere Château Margaux, Château Mouton-Rothschild, Château Lafite-Rothschild, Château Latour, Chateau Petrus, Château Haut-Brion.Wereldberoemde namen, maar zij vertegenwoordigen minder dan 5% van de productie. De meeste châteaux in Bordeaux zijn voor een veel groter publiek ook heel goed en nog betaalbaar. Ongeveer 90% van de wijnen uit de bordeaux zijn rode wijnen, de overige 10% bestaat uit witte wijnen, rosés, mousserende crémants en dessertwijnen. Een wereldberoemde dessertwijn komt van Chateau d’yquem, in de het dorp Sauternes.  Ligging en klimaat Het wijngebied Bordeaux beslaat ongeveer 124.000 hectare, dat is 4,5 keer zo groot als de wijnstreek Bourgogne. De Bordeaux wordt geroemd om het unieke microklimaat, de manier waarop de warme vochtige wind door de glooiende heuvels glijdt zorgt voor weinig bevriezing. Het gematigde klimaat is gedurende de seizoenen relatief stabiel door de ligging in de warme Golfstroom. De ligging dichtbij zee heeft een positieve invloed op de luchtkwaliteit en voert veel schone lucht aan. De kwaliteit van de wijnen uit de Bordeaux laat zien dat het klimaat zich uitstekend leent voor het verbouwen van de grootste en krachtigste druiven, een rijpingsproces wat nergens anders te vinden is.  Linkeroever en Rechteroever Het gebied wordt doorkruist door 3 rivieren, de Dordogne, Gironde en Garonne. Er zijn weinig grote hoogteverschillen in het gebied en ligt niet ver boven de zeespiegel. Men spreekt vaak van de linker- en rechteroever, wat gaat over de tweedeling die in het gebied heerst door de rivier de Gironde. Aan de rechteroever van de rivier liggen Médoc en Graves, aan de linkeroever St-Emilion en Pomerol. Beide oevers hebben hun eigen kenmerken. Zo heeft de linkeroever voornamelijk een zanderige ondergrond en de rechteroever een kleiachtige ondergrond. Hierdoor voert de Cabernet Sauvignon druif de hoofdtoon in wijnen geproduceerd aan de linker- en de merlot druif aan de rechteroever. Omdat deze druiven goed in eerder genoemde ondergronden gedijen.  Naast de ondergronden heeft de ligging van de wijngaarden ten opzichte van de Dordogne grote invloed op de mineraliteit, smaak en diepgang van de verschillende dorpen en dus Châteaus. Door eeuwenlange vorming en sediment afzetting van de Dordogne heeft ieder dorp haar eigen kenmerken en kwaliteiten. Eigenschappen belangrijkste dorpen Bordeaux liefhebbers hebben ieder hun eigen favoriete appellation. Niet gek, want iedere gemeente produceert zijn eigen style bordeaux. Al meerdere ervaringen zul je ook zelf voorkeuren krijgen. Aan de hand van onderstaande eigenschappen proberen we u mee te nemen wat deze grote dorpen kenmerken.  Daarnaast vertellen we iets over het bewaarpotentieel van de wijn uit deze specifieke gebieden. Bewaarpotentieel gebaseerd op ervaringen met de bewaring van de grote wijnen uit de Bordeaux. Liefhebbers weten dat klimatologische omstandigheden van ieder specifiek oogstjaar veel invloed heeft op de kwaliteit van de wijn. Een goed oogstjaar zal langer bewaarpotentieel hebben dan een minder oogstjaar. Ook zijn er in ieder gebied uitzonderingen vanwege het micro klimaat of door de durf van wijnmakers om het anders te doen dan naastgelegen wijnhuizen.    Médoc De Médoc is een Franse wijnstreek in het departement Gironde, boven de stad Bordeaux. De streek strekt zich uit over een gebied van 80 bij 15 kilometer langs de linkeroever van de Gironde. Het is onderverdeeld in de Haut-Médoc in het zuiden en de (Bas-)Médoc in het noorden. De wijnstokken met hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, aangevuld met Cabernet Franc, Petit verdot en Merlot, staan op terrassen van kiezel, grind, kalksteen, klei, mergel en zand, wat voor een goede afwatering zorgt. Door traditionele wijze van vinificatie ontstaan klassieke wijnen, geschikt voor enige tot tientallen jaren opleg. Haut médoc  Haut-Médoc is een sub appellatie binnen de grotere appellatie Médoc en is het overkoepelende gebied van bekende dorpen aan de linkeroever van de Gironde. Het gebied strekt zich uit van Jalle de Blanquefort, het smalle stroompje een paar kilometer ten noorden van de stad Bordeaux, dat ook de noordgrens van de appellation Graves markeert. Vanaf die lijn strekt de appellation zich 60 kilometer noordwaarts uit. Voorbij St-Estèphe stuit hij bij de Chenal de la Maréchale op zijn mindere broeder, het district dat voorheen bekend was als de Bas-Médoc, en dat nu de grote helft van de AC Médoc is. Dit betekent dat de grote dorpen zoals Margaux, Pauillac en St Julien in de grenzen van de Haut Medoc appelatie vallen. Het is geen uitzondering dat een wijngaard binnen de AC Haut-Médoc pal naast een duurdere buur ligt; zo scheidt slechts een onzichtbare gemeentegrens als door een administratief of historisch toeval de wijnstokken van Chateau La- grange, met zijn appellation St-Julien, van die van Chateau Camensac, ook een cru classé, maar een die de bescheiden appellation Haut-Médoc op zijn etiket heeft staan.  De Haut medoc neemt daarmee eigenlijk een middelpositie in de rangschikking van Bordeaux wijnen in, hogere waardering dan de medoc wijnen en mindere waardering dan de wijnen uit de bekende linkeroever dorpen die hieronder staan beschreven.  In de Haut medoc wordt grotendeels wijnen gemaakt met een dominantie van de Cabernet Sauvignon druif. De wijnen hebben een gemiddeld bewaarpotentieel van 30 jaar.  St Estephe  De noordelijkste gemeente is Saint-Estèphe, dat in zijn wijnkelders robuuste wijnen met een warm temperament koestert. Diepdonker van kleur en met een stevig bouquet. Hier vindt men de wijnen van Cos d’Estournel en Château Montrose. Twee fantastische wijnen. De wijnen uit Saint-Estèphe zijn wat minder verfijnd dan de wijn uit Pauillac en Margaux en bezit geen enkele Premier Grand Cru. Het bewaarpotentieel ligt gemiddeld tussen de 30 en 40 jaar.  Pauillac De Pauillac herbergt een drietal Premier Grand Crus, Château Lafite Rothschild (neef van Mouton), Chateau Mouton Rothschild (vanaf 1973 dus…) en Chateau Latour. De wijnen van Pauillac zijn van een nobel niveau : volle, stevige donkerrode wijnen, geurend naar vers fruit, zeer complex in eigenschappen : met het breedste bouquet, waarin de geur van cederhout en zwarte bessen. Maar vergeet ook niet de wijnen zoals die van Chateau Longueville Comtesse de Lalande (alleen die naam al…) en haar broer, Chateau Longueville Le Baron, niet! De wijnen hebben een gemiddeld bewaarpotentieel van 50 tot 70 jaar.  Saint Julien De beschaafdste médoc wijnen vind je in de Saint-Julien. Fluwelige wijnen met een vriendelijk en toegankelijk karakter. De soepelheid zelve. Het bouquet is nog nét even krachtiger dan dat van de wijnen van Margaux. Deze commune telt maar liefst elf Grands crus. Wijnen die het vermelden waard zijn: Chateau Leoville Las Cases, Chateau Leoville Barton, enzovoorts… Echter, ook hier geen Premier te vinden! De wijnen hebben een gemiddeld bewaarpotentieel van 40 jaar.  Margaux De charmantste médoc wijnen zijn wellicht die uit Margaux. Hier heeft de wijn een haast vrouwelijke fijnzinnigheid. Het zijn de meest delicate. Het toppunt van finesse! Hiertoe rekent men ook de wijnen van Soussans, Arsac, Cantenac en Labarde. Margaux is favoriet bij heel wat bordeaux liefhebbers. Margaux huisvest één Premier Grand Cru: Chateau Margaux; één van de mooiste wijnen van de wereld! De wijnen hebben een gemiddeld bewaarpotentieel van 50 tot 70 jaar.  Moulis & Listrac  Zowel Moulis als het veel grotere Listrac hebben wel ieder een eigen appellation, maar bezitten geen Grand cru classé. Lichtere wijnen, die meer aandacht verdienen dan ze tot nu kregen. Uiterst correct prijs kwaliteit wijnen. De wijnen hebben een gemiddeld bewaarpotentieel van 30 tot 40 jaar.  Pessac Léognan Pessac-Léognan, een subappellatie van de Graves, is een relatief jonge appellatie die dateert van 1987, hoewel de hele regio tot de oudste wijngaarden van Bordeaux wordt gerekend en terug gaat tot in de tijd van de Romeinen. André Lurton, een van de meest bekende wijnbouwers van de streek, was de drijvende kracht achter de appellatie Pessac-Léognan. Het is de thuishaven van alle Crus Classés van de Graves, van het befaamde Château Haut-Brion tot bekende namen als Château Haut-Bailly en Château Couhins. Er zijn 16 Crus Classés in Pessac-Léognan, goed voor 20 procent van de totale productie. De wijngaarden liggen ten zuiden van de stad Bordeaux, tussen de Garonne oostwaarts en de bossen van de Landes naar het westen op diepe kiezelbodems, keien en grindheuvels die zowel geschikt zijn voor rode als witte wijnen. De aangeplante druiven zijn hoofdzakelijk Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot voor rood en Sauvignon Blanc en Semillon voor wit. De rode wijnen van Pessac-Léognan zijn gekend om hun elegantie en evenwicht tussen kracht en raffinement. Hoewel ze beroemd zijn om hun pure fruitsmaak, wordt in proefnotities vaak gerefereerd aan minerale toetsen van grafiet of potloodslijpsel bij de afdronk. De jonge rode wijnen zijn vaak hard en vrij tanninerijk in hun jeugd, maar kunnen na meerdere decennia mooi evolueren richting fijne impressies van specerijen, cederhout, grafiet, zoethout en tabak. De witte wijnen van Pessac-Léognan zijn dé grootste witte wijnen van Bordeaux en kunnen verbluffend verouderen. Het zijn droge witte wijnen met bijzonder veel finesse en kracht dankzij de blend van Semillon en Sauvignon. Ze worden meestal gegist maar vrijwel altijd gerijpt op Franse eikenhouten vaten. De jonge witte wijn is strogeel van kleur, met aroma’s van buxus en limoen, maar ontwikkelt met de jaren toetsen van honing en muesli met aromatische accenten van zwarte bes, laurierblad en citrusfruit. De wijnen hebben een gemiddeld bewaarpotentieel van 30 tot 60 jaar jaar.  Graves  Graves is een Frans wijnbouwgebied dat deel uitmaakt van de wijnstreek Bordeaux. Dit gebied strekt zich uit over 42 gemeenten in het departement Gironde. Het vormt een strook van ongeveer tien kilometer breed op de linkeroever van de Garonne, ten zuiden van Bordeaux tot bij Langon. De bodem bestaat uit keien, kiezels, min of meer grof kiezelzand, of zand vermengd met leem en klei. Daaronder bevindt zich een grondlaag van zand of zandoer (samengesteld zand met ijzerpartikels) of klei, of plaatselijk kalkhoudende grond. Saint Seurin de Cadourne Fantastisch gelegen in de Haut-Médoc, op 5 minuten lopen van Saint-Estephe, ligt het dorpje Saint-Seurin de Cadourne. St Emilion Al meer dan 800 jaar exporteert dit gebied zijn wijnen naar de rest van de wereld. In Saint-Emilion produceren de circa duizend chateaux rode wijnen onder de herkomstbenaming Saint-Emilion. Ze hebben minder sterke tannines en de wijn is daardoor vriendelijker van aard dan de vele medocwijnen. Ze bieden veel fruit en zijn tamelijk sneller opdronk. De wijnen uit de Saint-Emilion werden voor het eerst in 1958 geclassificeerd. Het district telt twee Premiers grands crus klasse A, = Chateau Ausone en Chateau Cheval Blanc en tien Premiers grands crus klasse B en voorts een zestigtal Grands crus classe, Het verschil in status is slechts het woordje ‘premier’. Heel verwarrend is de status ‘Grand cru’. Dus niet de geclassificeerde ‘classé’! In Saint-Emilion duidt ‘grand cru’ alleen maar op een minimaal alcoholpercentage dat 0,5% hoger ligt dan vereist en een iets lagere opbrengst. Het is dus alleen maar een toevoeging aan de appellation. Voor de gehele lijst van de classificatie kunt u hier terecht. De druif die hier het meeste gebruikt wordt is de Merlotdruif. Saint-Emilion heeft ook een viertal satelliet-gemeenten. Deze zijn: Montagne-St. Emilion, St-Georges-St. Emilion, Lussac-St. Emilion en Puisseguin-St. Emilion. Tot 1936 werden de wijnen uit deze districten ook verkocht als Saint-Emilionwijnen, maar sinds 1936 hebben zij hun eigen appellation controlee. De wijnen hebben een gemiddeld bewaarpotentieel van 20 tot 30 jaar.  Pomerol In het uiterste westen van de Saint-Emilion, even ten noordoosten van Libourne ligt het kleine district Pomerol, dat zijn eigen appellation controlee heeft. De Pomerol wijnen zijn schaars, gewild en dus duurder in prijs. Met zijn 780 hectares bestrijkt deze gemeente slechts 0,006 % van de totale bordeaux productie! Op een oppervlakte van amper 3 op 4 kilometer tellen we ongeveer 150 verschillende Pomerol kastelen waarvan ongeveer 50 met minder dan één hectare wijngaard. Er zijn enkele uitzonderingen, zoals Château de Sales, een van de oudste en meest prachtige domeinen met een echt kasteel, dat 47,5 hectare bezit, en Pétrus en Vieux Château Certan die beide meer dan 12 hectare bezitten. Een officiële classificatie kennen ze niet in de Pomerol. Vieux Chateau Certan werd in de negentiende eeuw beschouwd als de beste wijn. Tegenwoordig is dat Chateau Pétrus.  De bodems van Pomerol bezitten een diepe kalksteenlaag met daarbovenop lagen zand en kiezel. Naar het noorden en het westen toe van de appellatie staan de wijnstokken aangeplant op alluviale bodems, zand en kiezel. Enkel Pétrus bezit de anomalie van een unieke bassin van blauwe klei. Het belangrijkste druivenras is Merlot (Pétrus en Le Pin worden exclusief met Merlot gemaakt) aangevuld met Cabernet Franc als tweede meest belangrijke druif. De wijnen hebben een gemiddeld bewaarpotentieel van 40 tot 70 jaar.  Wijnen van Pomerol worden geprezen om hun weelderige fruitaroma’s, ronde structuur, zachte tannines en hun uitstekend bewaarpotentieel. Ten noordwesten van de Pomerol ligt de Lalande-de-Pomerol en ten noordoosten van de Pomerol ligt het wijngebiedje Néac. Ten westen van de Pomerol ligt de Fronsac. Dit gebied produceert volle, mooi gekleurde wijnen die mooi ruw fruit vertonen. De Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, de Malbec en de Merlot tieren hier welig. Geduld is een schone zaak - Vintage Bordeaux Wat zo bijzonder is aan de wijnen uit de Bordeaux is dat deze worden gemaakt om pas na een aantal jaar na produceren van te genieten. De wijnen behoeven rijping die zal zorgen voor een unieke complexiteit en sterke ontwikkeling. De wijnen uit de Bordeaux’s zijn een van de meest langst houdbare wijnen ter wereld, een wijn van 60 jaar oud kan nog steeds ontzettend goed en fris zijn. Hoe kan dit?  Naast dat bijna alle rode bordeauxs worden gerijpt op houten vaten, is de consument eigenlijk ook altijd verplicht om bordeaux nog eens te laten rijpen op fles. De wijnmaker produceert de wijn met een zekere grote hoeveelheid tannine, wat het karakter van de bordeaux vormt en de basis is waarom de wijn tot wel 100 jaar kan overleven.  De filosofie van de wijnmaker, het oogstjaar en de klimatologische omstandigheden van het dorp zorgen uiteindelijk voor de nodige duur van de rijping op fles. Wij raden altijd aan om met het openen en drinken van een Bordeaux minimaal 7 tot 8 jaar te wachten. Pas dan zal er een harmonie worden gevormd tussen het fruit, de zuren, mineraliteit, tannines, houtopvoeding en andere smaken. Wilt u meer weten over de gemiddelde bewaarpotentieel van bepaalde wijnen? Kijk dan naar ons dorpen overzicht hierboven en zie wat onze ervaring is met rijping van desbetreffende wijnen!   Van oudsher is het gebruikelijk om Bordeaux en primeur te kopen. En primeur betekent dat je wijnen, vooral uit Bordeaux, koopt in het jaar dat de oogst plaatsvindt, dan ook betaald, en dat je de wijnen ontvangt wanneer na rijping na +/- 2 jaar de wijnen worden gebotteld en verstuurd. Vervolgens wordt verwacht dat u de wijnen voor zeker 5 tot 10 jaar laat rijpen in een volledig geklimatiseerde omgeving.  Ons aanbod slaat dit hele proces over. Alle wijnen die wij aanbieden zijn al minimaal 8 jaar gerijpt en eigenlijk gerijpt en klaar om direct van te genieten.  Wij zijn trots te mogen vermelden dat wij een van de grootste collecties gerijpte bordeauxs kunnen bieden uit eigen voorraden! Voor u al bewaard zodat u geen wijnkelder hoeft aan te leggen en te wachten tot deze op dronk zijn.  Een Bordeaux is dan ook een perfect cadeau om te geven bij geboortes of bij speciale gelegenheden uit het geboortejaar van de ontvanger.  Grand Cru Classificatie van 1855 Om kwaliteit aan te duiden werd er in 1855 door Napoleon op de wereldtentoonstelling de Grand Cru classificatie gepresenteerd. Deze classificatie is tot op heden ongewijzigd en alleen Château Mouton-Rothschild is ooit gestegen in waardering. De classificatie bestaat uit vijf gradaties aflopend van Premier Cru to Cinquième Cru. Vanzelfsprekend zijn de wijnen uit de Premier Cru overwegend beter en vaak ook duurder dan wijnen uit de lagere Cru’s. Verbazingwekkend genoeg komen alle rode wijnen in de classificatie uit de Médoc, behalve Château Haut-Brion welke in de Graves ligt. Van de zoete witte wijnen, zijn alleen Sauternes en Barsac geclassificeerd in het stelsel. Geclassificeerde rode wijnen Premiers crus Château Haut-Brion, Pessac, Graves (Pessac-Léognan sinds 1987) Château Lafite-Rothschild, Pauillac Château Latour, Pauillac Château Margaux, Margaux Château Mouton-Rothschild, Pauillac (sinds 1973) Deuxièmes crus Château Brane-Cantenac, Cantenac-Margaux (Margaux) Château Cos d'Estournel, Saint-Estèphe Château Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien Château Durfort-Vivens, Margaux Château Gruaud-Larose, Saint-Julien Château Lascombes, Margaux Château Léoville Barton, Saint-Julien Château Léoville Las Cases, Saint-Julien Château Léoville Poyferré, Saint-Julien Château Montrose, Saint-Estèphe Château Pichon-Longueville-Baron, Pauillac (ook Château Pichon-Longueville genoemd) Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac (ook Château Pichon-Lalande genoemd) Château Rauzan-Ségla, Margaux (ook gespeld als Château Rausan-Segla) Château Rauzan-Gassies, Margaux Troisièmes crus Château Boyd-Cantenac, Margaux Château Calon-Ségur, Saint-Estèphe Château Cantenac-Brown, Cantenac-Margaux (Margaux) Château Desmirail, Margaux Château Ferrière, Margaux Château Giscours, Labarde-Margaux (Margaux) Château d'Issan, Cantenac-Margaux (Margaux) Château Kirwan, Cantenac-Margaux (Margaux) Château Lagrange, Saint-Julien Château La Lagune, Ludon (Haut-Medoc) Château Langoa Barton, Saint-Julien Château Malescot St. Exupery, Margaux Château Marquis d'Alesme Becker, Margaux Château Palmer, Cantenac-Margaux (Margaux) Quatrièmes crus Château Beychevelle, Saint-Julien Château Branaire-Ducru, Saint-Julien Château Duhart-Milon-Rothschild, Pauillac Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe Château Marquis de Terme, Margaux Château Pouget, Cantenac-Margaux (Margaux) Château Prieuré-Lichine, Cantenac-Margaux (Margaux) Château Saint-Pierre, Saint-Julien Château Talbot, Saint-Julien Château La Tour Carnet, Saint-Laurent (Haut-Medoc) Cinquièmes crus Château Batailley, Pauillac Château Belgrave Saint-Laurent (Haut-Medoc) Château Camensac, Saint-Laurent (Haut-Medoc) Château Cantemerle Macau (Haut-Medoc) Château Clerc-Milon, Pauillac Château Cos Labory, Saint-Estèphe Château Croizet Bages, Pauillac Château Dauzac Labarde (Margaux) Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac Château Grand-Puy-Ducasse, Pauillac Château Haut-Bages Libéral, Pauillac Château Haut-Batailley, Pauillac Château Lynch-Bages, Pauillac Château Lynch-Moussas, Pauillac Château d'Armailhac, Pauillac Château Pédesclaux, Pauillac Château Pontet-Canet, Pauillac Château du Tertre, Arsac (Margaux) Geclassificeerde witte wijnen van Sauternes en Barsac Premier cru supérieur Château d'Yquem, Sauternes Premiers crus Château La Tour Blanche, Bommes (Sauternes) Château Lafaurie-Peyraguey, Bommes (Sauternes) Clos Haut-Peyraguey, Bommes (Sauternes) Château de Rayne-Vigneau, Bommes (Sauternes) Château Suduiraut, Preignac (Sauternes) Château Coutet, Barsac Château Climens, Barsac Château Guiraud, Sauternes Château Rieussec, Fargues (Sauternes) Château Rabaud-Promis, Bommes (Sauternes) Château Sigalas-Rabaud, Bommes (Sauternes) Deuxièmes crus Château de Myrat, Barsac Château Doisy Daëne, Barsac Château Doisy-Dubroca, Barsac Château Doisy-Védrines, Barsac Château d'Arche, Sauternes Château Filhot, Sauternes Château Broustet Barsac Château Nairac, Barsac Château Caillou, Barsac Château Suau, Barsac Château de Malle, Preignac (Sauternes) Château Romer, Fargues (Fargues) Château Romer du Hayot, (Farques, Barsac) Château Lamothe, Sauternes Château Lamothe-Guignard, Sauternes Het moge duidelijk zijn dat er binnen de Bordeaux grote kwaliteitsverschillen zijn afhankelijk van de ligging van de wijngaard. Denken wijndrinkers aan bordeaux, wordt er vaak gedacht aan de grote bekende chateaus waar een flinke som geld betaald voor moet worden. Wij hopen u middels deze overtuiging eens doen bewegen om vooral verder te kijken! De kunst is om naast de geprezen grote namen een aangrenzend wijnhuis te vinden, minder bekend maar vergelijkbaar in kwaliteit, voor een eerlijke prijs. 

Er is maar één reden dat we dit niet veel prominenter brengen. Het aantal flessen is zeer beperkt bij een zeer grote vraag van echte liefhebbers. Toch gaan we het vertellen. Omdat we het zelf zo ontzettend leuk vinden. Op het domaine Andron, gelegen vlak tegen St Estephe, hebben wij een eigen hectare grond in een geweldig wijnbouwgebied. Op die hectare verbouwen wij onze eigen druiven. En van die druiven maken wij, met behulp van de topmensen van Andron, onze eigen wijn! Omdat de oogst ieder jaar anders is, wat kenmerkend is voor de Bordeaux, zal de wijn ook ieder jaar net weer wat anders smaken. Om de oogst en de wijn de juiste sfeer mee te geven zenden we vervolgens 2 monsters van deze wijn in wording naar een speciaal voor die oogst uitgezochte componist. Met het verzoek om goed te proeven en er een stuk klassieke muziek bij te componeren wat naadloos past bij de kenmerken van dát oogstjaar. Zo hebben wij voor het oogstjaar 2015 samengewerkt met de bekende componist Laurens van Rooyen wat resulteerde in de voortreffelijke St Seurin. Een prachtige fles Haut-Médoc, met op het etiket de eerste maten van het speciaal door hem voor deze flessen gecomponeerde stuk muziek. Het hoeft nauwelijks betoog dat eind 2017 de presentatie van deze top cuvée in onze eigen Loods een geweldig evenement was. Vanzelfsprekend zat Laurens van Rooyen zelf achter de vleugel toen de klassieke tonen De Loods tot in de laatste kieren vulden. Of de wijn mooi was? Of we iets geleerd hebben van zelf wijn maken? Of de muziek toegevoegde waarde had? Of de presentatie iets bijzonders was? Laat ik het zo zeggen: Een zweem van een gelukzalige glimlach is nog steeds niet geheel bestorven. Op naar de volgende jaargang!

Domaine Vinsmoselle, opgericht in 1921, behoort tot de meest vooruitstrevendste bedrijven uit de Mösel Vallei. Met een partnerschap met velen wijnhuizen zoals Greiveldange, Grevenmacher, Remerschen, Stadtbredimus en Wellenstein genieten zijn van zeer veel ervaring die wordt gecombineerd met diverse bodemvarieteiten die Luxemburg biedt.  Gespecialiseerd is het huis in het maken van mousserende wijnen, cremant’s wel te verstaan. De Cremant’s de Luxembourg van dit domein zijn absoluut competitief aan de cremant’s die we uit andere gebieden zoals de Bourgogne, Alsace en Loire. De allereerste wijnbouw in het Groothertogdom Luxemburg dateert van zo’n 2000 jaar geleden. Ook in de middeleeuwen werd er in Luxemburg wijn verbouwd. Door de wijziging in het klimaat kan dit nu alleen nog langs de Moezel. In deze vallei van slechts 36 kilometer lang valt relatiefweinig regen en er heerst een bijzonder microklimaat vergeleken met de rest van Luxemburg. De winters zijn er zacht en schommelingen in de temperatuur blijven beperkt. Crémant is een mousserende wijn en is oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk. Deze wijn wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Vóór 1993 werd deze vinificatie méthode champenoise genoemd.

De mooiste schenkwijnen komen op dit moment uit Zuid-Frankrijk. Het gebied de Languedoc Roussillon onderscheidt zich met afstand in prijs en kwaliteit t.o.v. de rest van de wereld. Wij hebben het genoegen om met het meest vooruitstrevende wijnbedrijf samen te werken, de Caves de Languedoc Roussillon. Gelegen in een heel bijzondere gebied rond Narbonne, vlakbij de Middellandse Zee en in de schaduw van de Pyreneeën, kent klimaatomstandigheden die je bijna nergens tegenkomt.In de kelder beschikt deze coöperatie over de meest moderne apparatuur, en de ruim 300 coöperanten worden intensief begeleid om het te komen tot een constante oogst van debeste druiven. In het gebied tussen de Corbières, la Clape en de Middelandse Zee verbouwen deze groep wijnboeren maar liefst 1500 hectaren druiven. De boeren schaarde zich achter één duidelijke missie; respect voor zowel traditie en moderne mogelijkheden. Bewust van de noodzaak om dit gebied in gezonde staat door te geven aan volgende generaties. De Cave blijkt daarmee een essentiële schakel in het behouden en beschermen van de plaatselijke landbouw en landschap. Wanneer je dan ook nog eens wijnmakers hebt met de kennis van de Oude en van de Nieuwe Wereld, wat ze met de nodige durf en creativiteit inzetten in hun kelderwerkzaamheden, dan krijg je uiteindelijk –na veel proberen- echt iets moois. De wijnen uit de Languedoc kunnen in twee categorieën worden verdeeld. Tot de eerste groep behoren de vins de terroir uit appellations als Côteaux du Languedoc, Minervois en Corbières. Die appellations produceren wijnen met specifieke terroirkenmerken van in de regel de traditionele, autochtone druivenrassen. Veelal zijn dit assemblages van druiven als Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en Carignan voor rood en voor wit onder meer Grenache blanc, Picpoul, Muscat, Marsanne en Roussanne. De tweede groep vormen de Vins de Cépage, wijn van een druivenras met naam op het etiket. Geen authentieke Languedoc druivensoorten, wel wijnen gemaakt van slechts één druivenras, zoals deze Chardonnay.

Baronne Rosalie Tete de Cuvee 2016 De Bourgogne is het mooiste en uitgebreidste witte wijn gebied ter wereld. Met z’n complexiteit, mogelijkheid tot ouder wordende wijnen en de pure rijkdom die de beste exemplaren hiervan kunnen bereiken durven wij dat best te zeggen.  Goede witte Bourgogne is Chardonnay in absolute topvorm.Dit is zo’n Top Bourgogne, zelfs a la Meursault gestyld, met prachtig dik fruit en met mooie citrus omlijst. Bijna exotisch qua karakter. Echt top met een enorm hoge kwaliteit. De smaak is romig en vol, zonder uitgesproken hout in de smaak. Voor wat betreft de kwaliteit waren alle grote wijnregio’s het overigens met elkaar eens dat 2016 een absoluut exclusief oogstjaar is.  In de Bourgogne werd een optimale rijpheid voor superieure wijnen gesignaleerd, zoals bij deze Barones Rosalie. Dat betekent een consistente kwaliteit en een uitstekende concentratie. Ons advies: koop behoorlijk wat Bourgogne 2016 nu het nog kan en leg het een paar jaar weg. Een periode van Bourgogne schaarste, vooral wit, lijkt aangebroken.

Eindstation Sauvignon Blanc Annick Tinel-Blondelet is sinds 1983 eigenaresse van het kwaliteitsdomein La Croix Canet. Zij nam het landgoed over van haar ouders en vertegenwoordigt al de 12e generatie Loire makers! Gepassioneerd door de natuur, streeft zij er naar om wijnen te maken die passen bij haar persoonlijkheid: authentiek, eerlijk en vol vitaliteit.Het domein beschikt over 15 hectare, verdeeld in 3 appellations: Pouilly Fumé, Sancerre en Pouilly sur Loire. Vanwege de aandacht voor het milieu past het domein een bio-dynamische aanpak van wijnbouw toe. Het domein beschikt over een moderne, volledig uitgeruste kelder en Annick is omgeven door bedreven en geschoold personeel.De bodem in Pouilly fume is kalkmergel en de wijngaard is gevuld met 45 jaar oude stokken Sauvignon Blanc. Een volle, zuivere Pouilly met aroma’s van madeliefjes, appel, citroen en lychee.De Sancerre is een uitgesproken Sauvignon Blanc met wat kruisbes in de geur. Mooi vuursteen droog en niet te floraal. Het terroir geeft hem extra pit. De wijn rijpt 9 maanden in RVS vaten.Pinot Noir is de bekende druif uit de Bourgogne maar kan echter ook prachtige wijnen voortbrengen in een koel klimaat zoals in Sancerre. De Sancerre Rouge staat voor een karaktervolle Pinot Noir met heerlijk rood en zwart fruit in geur en aanzet. Milde zuren, subtiel eiken en zachte tannines maken deze wijn tot een bijzonder mooi geheel.

Bijzonder landgoed van de Nederlandse familie Schaap op Somerset West De wijngaarden van Skaap bevinden zich in de wereldberoemde wijnregio Stellenbosch in Zuid-Afrika.De bankiersfamilie Schaap uit Huizen is pas in 2005 gestart met de winery welke toepasselijk gelegen is op de Schaapenberg. Hier is het hoog en er staat een koele zeebries welke perfect is voor een langzame rijping van de druiven. Wij hebben het genoegen gehad om Thierry Schaap, eigenaar van deze wijngaard, pas geleden te ontmoeten. Hij vertelde zijn verhaal. Hij werd in 2005 na een reis door Zuid-Afrika, met zijn familie, verliefd op het Stellenbosch gebied. Hij werd verliefd op de natuurlijke omgeving, het mediterrane klimaat, de mensen, de levensstijl en de historische Nederlandse cultuur. Het voelde als zijn thuis weg van huis. Zuid-Afrika werd een tweede huis in de herfst. Een nieuwe droom en ambitie was geboren. Een nieuwe levensfase en een nieuwe professionele droom. Van bankier tot wijnmaker, tijd om te genieten van het leven, familie,vrienden en Zuid-Afrika!En zo Skaap Wijnen werd geboren, persoonlijk eigendom van en wordt beheerd door zijnfamilie en liefdevol bekend om vrienden als Skaap Wijnen (voor degenen onder u die nietweten, Schaap / Skaap: schapenwol in het Nederlands). Inmiddels hebben zij een van de beste wijnmakers van Zuid-Afrika aangetrokken, RiaanOosthuizen. Riaan, die na 15 jaar werkervaring bij verschillende top wijnhuizen de nodige prijzen heeft gewonnen, zag een mooie kans om op dit jonge wijnhuis de ‘beste wijnen van de kaap’ te maken. Dat lukt! Niet alleen wij vinden dat, Platter (De wineguide van Zuid-Afrika) bekroonde de oogst van 2017 met 5 sterren.Het mooie van dit wijnhuis is bovendien dat het geen winstoogmerk heeft. Een groot gedeelte van de opbrengsten gaan naar kansarme jongeren in Zuid-Afrika. Ook laat het wijnhuis de jongeren van straatafval de prachtige schapenbeeldjes produceren t.b.v. de werkgelegenheid. Zo is er een witte schaap, gemaakt voor de sauvignon blanc editie ( welkewij ook in onze wijnwinkel hebben staan), een ijzeren bruine schaap voor de Syrah entegenwoordig ook een roze skaap voor de Rosé. De rode Shiraz is karakteriserend door zijn volle en elegante smaak. Lekker gekruid, vol van smaak en er is zelfs nog een elegante frisheid te ontdekken. Prachtige houttoast in de afdronk. De witte Sauvignon Blanc vergelijken wij met een hoge kwaliteit Semillon uit de Bordeaux. Stuivend, frisse citrus zuren en een mooie zuivere minerale afdronk. In de neus ruiken we een rijpe geur van, een tropische punch en rijpe kruisbessen. Deze wijn is top op als aperitief en daarnaast een goede begeleider bij lichte rijstgerechten, salades, vis en wit vlees. De rosé is gemaakt van de Sauvignon Blanc en Shiraz en een klein beetje Merlot van de buurman. Hiermee heeft Riaan Oosthuizen een eigen antwoord gegeven op de subtiele stijl die we kennen van de rosé uit de Provence.

Fantastisch gelegen in de Haut-Médoc, op 5 minuten lopen van Saint-Estephe, ligt het dorpje Saint-Seurin de Cadourne. In en vlak rond dat dorpje, midden in het meest prestigieuze wijngebied ter wereld, liggen de wijngaarden van Domaine Andron. Omringd door grote chateaus als Chateau Charmail en Chateau Sociando Mallet ligt deze parel onbekend te zijn. Maar dat zal niet lang meer duren! Is dat een wonder? Ja en nee. ‘Ja’ wanneer u de inmiddels mooi gerijpte jaargang 2006 drinkt. ‘Nee’ wanneer u weet dat naast het wijn maken ook het wijn ‘in de markt zetten’ een vak is –zeker in de Bordeaux-. Dat laatste is jarenlang niet goed uit de verf gekomen. De wijnmaker, waarover straks meer, heeft hier het fantastische voordeel om te werken op inmiddels 14 hectare, verdeeld over 25 percelen, op de fameuze linkeroever. Deze kiezeloever wordt bepaald, vanuit Bordeaux gerekend, door St-Julien, Margaux, Pauillac, en St-Estephe. Wanneer je 5 minuten doorloopt –op dezelfde afstand en hoogte van de Gironde en nog steeds in de Haut-Médoc- dan kom je bij de percelen van Domaine Andron. Van deze 14 ha. is slechts 10 ha. in gebruik voor het maken van wijn. De andere 4 ha. staat vol jonge aanplant en borgt daarmee de toekomst van het domaine. Op die 10 ha. staan de Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, waarvan alleen de beste druiven gebruikt worden voor de Domaine Andron. Daarbij is het een extra voordeel dat dit kleine domaine dankbaar meelift op de geweldig klimaat bescherming van het nabijgelegen en 10 keer grotere Chateau Sociando Mallet. De geweldige wijnmaker en oenoloog Jean-Michel Dubos, met zijn ervaring als directeur in een premier grand cru wijngaard in St-Emilion, maakt dankbaar gebruik van al deze unieke mogelijkheden. Wie wil er geen wijndruiven verbouwen op dezelfde grond en met hetzelfde microklimaat als de wijnboeren van St-Estephe? Daarnaast heeft hij de beschikking over de meest moderne kelderapparatuur welke de laatste jaren door nieuwe investeerders is neergezet. Apparatuur die je maar zelden tegenkomt bij zo’n relatief klein domein. Gaat het nu dan echt lukken? Absoluut! Vanaf 2006 is er sprake van uitbreiding met prachtige percelen, is er geweldig geïnvesteerd in de juiste kelderapparatuur en beschikt het domaine over de juiste wijnmakers. Proef die mooi gerijpte en complexe wijn uit 2006 en tel daar alle extra inspanningen van de laatste jaren bij op en de verwachtingen stijgen met iedere nieuwe oogst. Misschien is de grootste uitdaging wel gelegen in het 10 jaar (of langer) rustig laten liggen van al die potentie. Wat je dan krijgt is een prachtige complexe en gerijpte Haut-Médoc welke vergelijkbaar is met een mooie St-Estephe. Opgevoed op nieuw eiken ontwikkelt deze wijn zich tot een volle, stevige en complexe wijn met de geur van aantrekkelijk rood fruit.

Goede witte Bourgogne is Chardonnay in absolute en unieke topvorm. Het Domaine Hubert Bouzereau Gruère is een familiebedrijf en is gevestigd in het hart van de Bourgogne te weten de Meursault. Hubert Bouzereau, 7e generatie van de wijnmakers-familie, richtte in 1970 zijn eigen bedrijf op met zijn vrouw Marie-France.  De familie Bouzereau is een van de grootste families van de Meursault, letterlijk en figuurlijk. Hubert is de zoon van Pierre, de broer van Vincent en de neef van Michel en zij behoren allemaal tot de top van Meursault. Hubert is een gepassioneerde wijnmaker, hij werkt met plezier en zorg in zowel de wijngaarden als in de kelder en geeft zijn expertise en passie momenteel door aan zijn dochters. De dochters van Hubert hebben zich sinds 1995 bij het bedrijf van hun vader gevoegd. Marie-Laure en Marie-Anne staan momenteel aan het hoofd van het wijnhuis met inmiddels 10 hectare in 6 gemeenten van de Côte de Beaune. De productie bestaat voor 3/4 uit witte wijn en voor 1/4 uit rood. Marie-Laure en Marie-Anne benadrukken het belang van de oude wijnstokken die voor de extra dimensie in de wijnen van Bouzereau zorgen. Marie-Anne en Marie-Laure staan garant voor zeer goede uitgebalanceerde wijnen met fijne mineraliteit, goede aromatische zuiverheid en een prachtige zuurgraad welke de wijnen precies die grote finesse geven.

Giuseppe Brancatelli is niet alleen een zeer aimabel mens maar ook een bijzonder bevlogen wijnmaker. Ooit was hij, toen nog eigenaar van restaurant Brancatelli te Rotterdam, de allereerste die Super Tuscans naar Nederland haalde. Inmiddels maakt hij ze zelf; en hóe! Geboren als zoon van een wijnboer uit Messina op Sicilië leerde hij als jongen aan de hand van zijn vader de liefde en de kneepjes van het wijn maken. Toen hij 21 jaar oud was riep de wereld hem deze verder te ontdekken en zo begon zijn reis in Rotterdam, waar hij als student in de horeca belandde. Het bloed kruipt waar het niet gaan kan, wat resulteerde in het Italiaans/Siciliaanse restaurant dat hij samen met zijn broer in de jaren ’90 opbouwde uit het niets. Eind jaren ’90 kwam de altijd zoekend Giuseppe in aanraking met de toen nog nagenoeg onbekende Super Tuscans en herkende onmiddellijk de enorme potentie. Als eerste in Nederland importeerde hij de Solaia van het zeer gerenommeerde wijnhuis Antinori, de Ornellaia van Tenuta della Ornellaia en de Sassiscaia. Het was het begin van een volgend avontuur voor hem en tevens de start van een geweldig genoegen voor de vele Nederlanders die sindsdien verslingerd zijn geraakt aan de steeds maar beter wordende Super Tuscans. Jarenlang heeft hij in Italië gezocht naar de ideale plek om zijn eigen wijngoed te beginnen. Uiteindelijk vond hij in 1999 die super plek op 35 kilometer ten zuiden van Bolgheri, de hoofdstad van de Super Tuscans. Giuseppe zou Giuseppe niet zijn als hij niet nét die andere plek wist te vinden; die plek waarvan hij vermoedde dat het wel eens ideaal zou kunnen zijn om Super Tuscans op 100% biologische manier te kunnen maken. In Riotorto in de Val di Cornia op een paar kilometer van de Tyrreense Zee werden grond en klimaat aan een minutieuze analyse onderworpen. Het zou uiteindelijk ideaal blijken te zijn: Prachtige kalkhoudende vruchtbare grond en een zilte zeebries die, door het dal cirkelend, de ochtendmist snel verdrijft; zonnewarmte en verkoeling. Nog door niemand gebruikt om wijndruiven op aan te planten. Dat ging ook niet zomaar. Eerst werd de grond tot op 110 centimeter opengemaakt om deze vervolgens ruim een jaar braak te laten liggen. Daarna werd er begonnen met het aanplanten van de juiste druiven voor dit gebied: Syrah uit de Rhône en Petit Verdot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc uit de Bordeaux. Natuurlijk uitsluitend topkwaliteit druivenstokken. Om uiteindelijk in 2005 de eerste wijn te maken! Inmiddels bezit Brancatelli rond de 60 hectare in de Val di Cornia. Er worden jaarlijks zo’n 75.000 flessen gebotteld en verkocht. Om de wijn steeds beter te maken wordt er intensief samengewerkt met de bekende oenoloog Graziana Grassini. Steeds weer worden nieuwe en verrassende wijnen ontwikkeld; alsmaar op zoek naar nieuwe hoogtepunten. Zo maakt hij inmiddels ook een prachtige witte Ansonica! Daarbij wordt nooit uit het oog verloren dat het vooral de combinatie is van 3 werelden die zijn wijnen zo mooi maken: De kracht en complexiteit van de Franse druiven, het juiste gebruik van Frans eiken en de warme Italiaanse zon die de wijn bij de eerste aanzet net dat lichte zoetje geven om daarna over te gaan in een mooie droge afdronk. En dat alles met een mooie prijs/kwaliteit verhouding. Hoe de wijnen van Brancatelli in de schappen van de Amsterdamse Wijnkoperij terecht zijn gekomen? Dat is een apart verhaal: Een gast van restaurant Auguste, enthousiast over de aldaar geschonken wijnen, besloot om Giuseppe Brancatelli uit te nodigen voor een diner in Auguste. Eigenaar Siwan stapte op de mannen af en begon een praatje, zomaar …. Een praatje dat tot op de dag van vandaag door gaat. Een praatje tussen twee meer dan bevlogen wijngekken. Wijngekken die uiteindelijk zelfs besluiten om speciaal voor de Amsterdamse Wijnkoperij de prachtige Don Giovanni te maken. Een heerlijke en daadwerkelijk unieke Super Tuscan. En de mens Giuseppe Brancatelli? Dat zijn meerdere bijzondere karakters in één persoon. Een typisch Italiaanse familieman. Een ondernemer. Iemand die van een dolletje houdt en van de mooie dingen van het leven. Iemand die graag het leven deelt. Een bevlogen wijnmaker. Bijzonder blijft het om mee te maken hoe hij vanuit een dolletje in alle rust, heel weloverwogen, begint te praten over het maken van zijn wijnen. Plotseling is het een andere man. Een serieus ambachtsman die langzaam en zonder grappen uitleg geeft. Altijd respectvol. Respectvol voor de wijn, voor de wijndrinkers én voor zijn gasten. Zijn gasten? Jazeker; midden in zijn wijngaarden ligt Azienda Agricola Biologica Brancatelli www.brancatelli.eu . Een unieke plek om als gast uit te rusten en te genieten. Appartementen, zwembad en bovenal zijn eigen restaurant waar hij onvergetelijke Toscaanse maaltijden bereidt. Zoals hij zelf zegt: ‘Wij hebben alles voor jou om lekker helemaal niets te doen’ La vita e bella!