Christoffe collection brut Cuvée reserve, Blanc de Blancs, Rosé

Christoffe Champagne, een ode aan de bedenker van de bubbel in wijn en dus grondlegger van Champagne,
de onderzoeker Christopher Merret!
(Stille) wijn wordt al meer dan 2000 jaar vervolmaakt.
Echter dateert de schepping van mousserende wijn van nog geen 350 jaar geleden. De bisschop Dom Perignon staat bij het grote publiek bekent als de eerste maker van de bubbeltjes wijn, waar hij in 1668 begon met het op fles trekken van wijn in de abdij van Hautvillers in de champagnestreek. Echter, al in 1662 bracht de Engelsman Christopher Merret verslag uit aan de Royal Society over het verkrijgen van mousserende wijn door toevoeging van suiker aan stille wijn waardoor er een tweede gisting optreedt. Met behulp van dit proces kon de uit Frankrijk geïmporteerde wijn koolzuurhoudend worden gemaakt en smakelijk worden gemaakt.

Christoffe Brut

Grape Variety:

60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Petit Meunier

Region:

Champagne
Country:
France
Winery:
Bernard Remy
Year:
NV
Capacity:
0,75l

Christoffe Blanc de Blanc

Grape Variety:

100% Chardonnay
Region:

Champagne
Country:
France
Winery:
Bernard Remy
Year:
NV
Capacity:
0,75l

Christoffe Rosé

Grape Variety:

60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Meunier of which 8% Bouzy Rouge

Region:

Champagne
Country:
France
Winery:
Bernard Remy
Year:
NV
Capacity:
0,75l